Спросите раввина · Кашрут
Мытьё мясной и молочной посуды в одной посудомоечной машине
Автоматический перевод · Оригинал
Вопрос
Можно ли мыть мясную и молочную посуду в одной и той же посудомоечной машине, если запускать их отдельно, каждый раз отдельным циклом мойки? Имеет ли значение, что вода горячая и что фильтр общий?
Ответ
Шалом у-враха,
Речь здесь идёт о посудомоечной машине, в которой мойка происходит не только чистой горячей водой, а горячей водой вместе с моющим средством. Из изучения книг следует, что по этому вопросу есть несколько мнений, часть из них более строгие, часть — менее; в целом этот закон строже для тех, кто следует мнению Рамо. В качестве практического указания рекомендуется использовать посудомоечную машину только для мясной посуды, а молочную посуду мыть отдельно, или наоборот. Если же есть необходимость пользоваться одной машиной, следует всегда следить за тем, чтобы в посудомоечную машину помещалась только посуда без больших и значительных остатков пищи, и тщательно очищать все части, включая фильтр, между использованиями. Желательно завести отдельный поддон (на который ставят посуду) для молочного и отдельный поддон для мясного (и в особенности тем, кто следует мнению Рамо, надлежит быть в этом внимательными). А некоторые писали, что после очистки следует запустить машину «вхолостую», без посуды, как своего рода самокашеровку, между молочным и мясным использованием.